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Origen e historia

Los Hospices de Nuits-Saint-Georges, anteriormente Hôtel-Dieu, son un hospital y una casa de jubilación fundada en 1270, pero reconstruida en el siglo XVII en un estilo barroco. Colocados bajo el nombre de San Jorge, están vinculados a la historia de los Duques de Borgoña y a la tradición vinícola local. Su finca de 12,5 hectáreas, basada en donaciones históricas, produce vinos de prestigio vendidos en subasta durante 62 años para financiar el establecimiento.

El hospital moderno fue construido en 1692 por Antide Midan, sacerdote de Nuits-Saint-Georges, gracias a las conquistas y adquisiciones como la de Guillaume Labye en 1633. La propiedad de las lepras vecinas, adscrita en 1694 por Luis XIV, fortalece su autonomía financiera. El establecimiento, sostenido por las Hermanas Hospitalarias, creció a lo largo de los siglos con habitaciones como San José (1842) o el Pabellón Laennec (1934).

En el siglo XIX, la Madre Arnoux embelleció el lugar, y las hermanas recibieron la Legión de Honor en 1870 por su servicio durante la guerra franco-alemana. En el siglo XX, el hospital modernizó con un hogar de jubilación (1995) y un servicio de atención a domicilio (1998). Registrado como monumento histórico en 2015, su apothecary se enumera en 2017.

La finca de vinos, repartida sobre Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin y Premeaux-Prissey, incluye 11 denominaciones, incluyendo primeros vinos como Les Didiers (monopolio). La venta anual, organizada por la Confrérie des Chevaliers du Tastevin en el Clos de Vougeot, incluye una pieza de caridad reunida de los primeros nueve crus.

Los Hospices conservan un notable patrimonio arquitectónico, combinando edificios del siglo XVII (St. Lawrence Room, Chapel) y extensiones modernas. Su historia refleja la evolución de la atención médica, la caridad cristiana y la economía vitivinícola de Borgoña, al mismo tiempo que perpetúa una tradición de patrocinio único en Francia.

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