Stichting van de Abdij van Passy 1493 (≈ 1493)
De heilige Franciscus van Paulus creëert de orde van de Minimes
1790
Afschaffing van de abdij
Afschaffing van de abdij 1790 (≈ 1790)
Einde religieus leven in Passy
1984
Opening van het Wijnmuseum
Opening van het Wijnmuseum 1984 (≈ 1984)
Eigendom van de Conseil des échansons de France
2023
Opening van het restaurant *Le M*
Opening van het restaurant *Le M* 2023 (≈ 2023)
Naast het museumaanbod
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Kerncijfers
Saint François de Paule - Oprichter van Minimes
De abdij van Passy opgericht in 1493
Louis XIII - Koning van Frankrijk
Amateur van minimumwijn
Oorsprong en geschiedenis
Het Wijnmuseum is gevestigd in oude middeleeuwse steengroeven in het 16e arrondissement van Parijs, rue des Eaux. Deze ondergrondse galerijen, gegraven in Passy Hill, werden in de 15e eeuw door de Minimes monniken in kelders veranderd. De religieuze productie van een bekende wijn, geteeld op de heuvels van de Seine, en gewaardeerd tot het hof van Lodewijk XIII. De steengroeven, die kelders werden, herbergden later de reserves van het restaurant van de Eiffeltoren voordat ze werden gerestaureerd als museum.
De heuvel van Passy, ooit bedekt door het bos van Rouvray, zag de nederzetting van het dorp Nigeon in de 6e eeuw, gekenmerkt door wijnbouw. In de 15e eeuw, de Minima monniken van de Abbey of Passy De rue des Eaux, geopend in de 17e eeuw, haalt zijn naam uit de minerale bronnen dan in vogue. De Franse Revolutie, in 1790, beëindigde de abdij, waarvan de gebouwen geleidelijk werden vernietigd.
Het museum werd in 1984 geopend onder auspiciën van de Conseil des échansons de France, die culturele evenementen rond wijn organiseerde. Een verzameling van 2.000 stuks (gereedschappen, wijnbereidingsobjecten) wordt tentoongesteld, geënsceneerd met waskarakters. In 2023, het restaurant Le M s De galerijen, gerehabiliteerd na 1950, getuigen nu van deze verloren wijn en religieus erfgoed.