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Origine e storia

Il Museo del Vino è ospitato in antiche cave medievali nel XVI arrondissement di Parigi, rue des Eaux. Queste gallerie sotterranee, scavate a Passy Hill, furono trasformate in cantine dai monaci Minimes nel XV secolo. I religiosi producevano un vino noto, coltivato sulle colline della Senna, e apprezzato fino alla corte di Luigi XIII. Le cave, che divennero cantine, ospitarono poi le riserve del ristorante della Torre Eiffel prima della loro riabilitazione come museo.

La collina di Passy, una volta coperta dalla foresta di Rouvray, vide l'insediamento del villaggio di Nigeon nel VI secolo, segnato dalla viticoltura. Nel XV secolo, i monaci della Minima dell'Abbazia di Passy, fondata da San Francesco di Paolo nel 1493, sfruttano le viti locali e sviluppano le cantine nelle cave esistenti. La rue des Eaux, aperta nel XVII secolo, prende il nome dalle sorgenti minerali poi in voga. La Rivoluzione francese, nel 1790, pose fine all'abbazia, i cui edifici furono gradualmente distrutti.

Il museo ha aperto nel 1984 sotto l'egida del Conseil des échansons de France, che ha organizzato eventi culturali intorno al vino. Viene esposta una collezione di 2.000 pezzi (tools, oggetti per la vinificazione), allestita con caratteri in cera. Nel 2023, il ristorante Le M s Le gallerie, riabilitate dopo il 1950, testimoniano ora questo vino perduto e patrimonio religioso.

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