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Origen e historia

El edificio llamado Temple du Goût es una antigua mansión construida en 1753 por el arquitecto Pierre Rousseau para el armador Guillaume Grou, en la isla Feydeau en Nantes. Este proyecto forma parte de un complejo urbano diseñado originalmente en 1723 por Jacques Goubert para 24 edificios idénticos, pero abandonado por el colapso de suelos marshy. El levantamiento de la obligación de unidad arquitectónica en 1743 revivió construcciones, permitiendo a Rousseau construir esta joya de la "nantais baroque", caracterizada por sus fachadas asimétricas, sus balcones de mármol negro y sus mascaronas evocando el comercio triangular.

La construcción, terminada en 1754, combina innovación técnica y de lujo, como la "rejilla holandesa" para estabilizar las bases. El edificio, apodado " Temple du Goût" por su espectacular decoración, alberga apartamentos priorizados según su prestigio, con salones decorados con pinturas atribuidas al taller de François Boucher. Daños durante los bombardeos de 1943, fue restaurado en la década de 1950, reemplazando el césped original con la piedra de San Saviniano. Rankeó un monumento histórico en 1945, sigue siendo un testimonio excepcional de la arquitectura y la sociedad Nantes del siglo XVIII.

La arquitectura exterior se distingue por una organización piramidal de balcones, planchas rocosas y un pedimento triangular. Los mascarons, representando a una mujer con guirnaldas de flores y un hombre turbanizado, recuerdan las actividades portuarias de Nantes. En su interior, la escalera de granito hélice, abovedadada e iluminada por galerías, ilustra el dominio técnico de Rousseau. Los apartamentos, distribuidos en seis niveles, reflejan una estricta jerarquía social, desde almacenes en la planta baja hasta áticos reservados para la domesticidad.

El Templo de Taste también encarna los desafíos técnicos de su tiempo: construido sobre suelos pantanosos, descansa en un radiador inspirado en los métodos holandeses. Los materiales, como el Granito de Misery o el tuffeau Saumur, son elegidos por su fuerza o estética. A pesar de las transformaciones (destrucción parcial en 1943, reconstrucción con materiales modernos), el edificio conserva su diseño original y decoración interior, especialmente en el segundo piso, donde quedan pinturas atribuidas al séquito de Boucher.

Un símbolo del esplendor de los armadores Nantes, el Templo de Taste refleja un tiempo cuando la ciudad obtiene su riqueza del comercio marítimo, incluyendo la trata de esclavos. Su clasificación en 1945 subraya su importancia patrimonial, tanto por su arquitectura como por su historia social. Hoy en día la propiedad privada, sigue siendo un raro ejemplo de un hotel privado totalmente preservado, ofreciendo una visión única de la vida y las aspiraciones de las élites Nantes en el siglo de la Ilustración.

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