| Bertrand de Griffeuille (ou de Civray) - Moine fondateur et ermite | Fonde l'oratoire d'Espagnac vers 1155. |
| Ademar - Abbé de La Couronne | Organise la seconde fondation en 1210. |
| Élisabeth - Première prieure des chanoinesses | Dirige la communauté féminine au XIIIe siècle. |
| Aymeric Hébrard de Saint-Sulpice - Évêque de Coïmbra et protecteur | Reconstruit le monastère à la fin du XIIIe siècle. |
| Hugues de Cardaillac - Chevalier et écuyer du pape | Armoiries présentes sur le chevet (décédé en 1342). |
| Gaillard de Cardaillac - Grand archidiacre de Rodez | Tombeau dans l'église (mort en 1359). |
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