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Ursprung und Geschichte

Die Wassermühle der Theoule, in Cordes-Tolosannes in der Tarn-et-Garonne gelegen, ist eine befestigte Mehlmühle, die zwischen 1480 und 1520 von den zisterzianischen Mönchen der Belleperche Abbey gebaut wurde, von denen es ein Nebengebäude war. Das Gebäude aus römischem Ziegel präsentiert defensive Elemente wie zwei Skallops (einschließlich eines entführten) und drei Mörder, die ihm das Aussehen eines Hauses geben. Er beherbergte auch das Haus des Müllers. Diese bis 1952 noch in Betrieb befindliche Mühle wurde zwischen 1977 und 1980 restauriert und 1984 als Historisches Denkmal eingestuft.

Die Mühle ist solidarisch mit einer Brückenbarrage namens "bridge des Ânes", mit einer sinusförmigen 11 Bogenlinie, die aus Ziegelstein auf steinernen Fundamenten gebaut ist. Ausgestattet 1919 mit vier Räderpaaren (von denen Wasserkammern und Metallräder verbleiben), produzierte er auch Strom über eine Turbine. Seine Architektur spiegelt seinen doppelten Gebrauch wider: Industrie (Meunerie) und Verteidigung, typisch für die Zisterzienser Bauten der Region am Scharnier des 15.–12. Jahrhunderts.

Der Standort, der nach einem 130 km langen Kurs auf der Gimone installiert ist, zeigt mittelalterliche und moderne hydraulische Ingenuität. Seine am 5. Dezember 1984 abgeschlossene Inschrift in den Historischen Denkmälern (Decree vom 12. Mai 1984) schützt seine Fassaden, Dächer und die Barragebrücke. Heute bezeugt sie die lokale Wirtschafts- und Religionsgeschichte, die mit der Abtei Belleperche verbunden ist, und die Entwicklung der Mahltechniken über fast 500 Jahre.

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