| Saint Théodard - Stichter en eerste heilige van de abdij | Dood in 893, heilig verklaard na wonderen. |
| Ancelin - Abbé de Montauriol in de 12e eeuw | Verkreeg de helft van Montauban in 1144. |
| Raymond d’Azémard - Abbé tijdens de Albige kruistocht | Ondersteunde Simon de Monfort, dood gevangen. |
| Bertrand Ier du Puy - Eerste bisschop van Montauban | Laatste abt van Saint-Théodard in 1317. |
| Alphonse Jourdain - Graaf van Toulouse | Fonda Montauban in 1144 op stoned land. |
| Jean XXII - Paus in 1317 | Hij creëerde het bisdom Montauban. |