Traduzione: Qui abbiamo identificato le fontane, i pozzi, i bagni, che sono classificati come monumenti storici. Prendere acqua di sorgente pulita era essenziale per evitare malattie spesso fatali. Si capiva allora che il paese era coperto di viti, poiché era meno pericoloso bere vino che bere acqua.... L'acqua da pozzi e lavabi, che non era potabile, era riservata all'uso domestico