À l'image des châteaux, les villes se sont fortifiées avec un système de défense comprenant des remparts, des portes et des tours défensives. Ayant perdu leur fonction défensive et entravant le développement des villes, une grande parties des murailles ont disparues.

Fort heureusement, une grande partie des vestiges de ces ouvrages de défenses sont conservés et protégés au titre des monuments historiques. 

Il nous est paru essentiel de vous les présenter par région et par département.