| Benoît | Premier abbé connu de l'abbaye d'Alet-les-Bains. |
| Pons Amiel | Abbé ayant doté le monastère et le bourg d'un mur d'enceinte. |
| Raimon II | Abbé ayant pris et incendié le château de Fa. |
| Jean XXII | Pape ayant élevé l'abbaye au rang d'évêché. |
| Nicolas Pavillon | Évêque de 1637 à 1677, connu pour son soutien au jansénisme. |