| Geoffroy III de Joinville | Fondateur de l'abbaye d'Écurey en 1144. |
| Guy II de Pierrepont | Évêque de Châlons, scella la charte de fondation de l'abbaye. |
| Simon de Joinville | Membre de la famille de Joinville, donateur de terres à l'abbaye. |
| Jean de Joinville | Biographe de Saint Louis, donateur et bienfaiteur de l'abbaye. |
| Guillaume de Joinville | Membre de la famille de Joinville, archevêque de Reims. |
| Henri II de Bar | Assiégea la forteresse des Joinville, affectant les domaines de l'abbaye. |
| Henri V de Vaudémont | Pilla l'abbaye pendant la guerre de Cent Ans en 1359. |