Origine et histoire de l'Abbaye
L'ancienne abbaye Notre-Dame de Bithaine est une maison cistercienne située à Adelans-et-le-Val-de-Bithaine, en Haute-Saône, en Franche-Comté. Selon la tradition, Aymon, seigneur de Faucogney, libéré après une captivité à Béthanie, donna aux moines de Morimond les terres destinées à l'abbaye en avril 1133 ; une source ancienne (L. Suchaux) propose toutefois une date et une graphie différentes. Le toponyme « Bithaine » renvoie à Béthanie. L'abbaye prospéra au Moyen Âge et fut à l'origine d'une fondation à Chaligny, au lieu-dit Ferrière, en 1150 à la demande de Gérard II, comte de Vaudémont ; les moines furent chassés de ce site en 1159 et s'installèrent à Clairlieu sur des terres offertes par Mathieu Iᵉʳ, duc de Lorraine. L'établissement connut plusieurs pillages, notamment en mai 1525 lors d'une révolte paysanne. Passée sous le régime de la commende, l'abbaye entra ensuite en déclin, marqué par une baisse des vocations et de la prospérité. Représentative d'une reconstruction progressive au XVIIIe siècle, son église fut édifiée entre 1769 et 1781 d'après les plans de Jean Gruyer ; l'ensemble fut vendu comme bien national pendant la Révolution et l'église fut détruite. Durant la monarchie de Juillet, une filature de coton s'installa dans les bâtiments et fonctionna jusqu'à la fin du XIXe siècle. Une partie de l'ancien monastère a été inscrite au titre des monuments historiques par arrêté du 13 décembre 1995, couvrant notamment les sols depuis la route jusqu'à la rivière, les vestiges de l'ancien quartier claustral, les façades et toitures des bâtiments, l'intégralité de l'aile est, le pigeonnier et la fontaine. Acquise en 1969 par la famille Berthet, l'abbaye accueille depuis 1996, chaque année de juin à octobre, un salon d'art contemporain. Bithaine reste identifiée comme fille de l'abbaye de Morimond.
