| Henri Ier Clément - Maréchal de France et fondateur | Offrit les terres pour l’abbaye. |
| Philippe Auguste - Roi de France, protecteur | Soutint financièrement l’abbaye. |
| Eudes - Premier abbé de Cercanceaux | Organisateur et ambassadeur à Rome. |
| Antoine Héroët - Abbé commendataire et humaniste | Poète proche de Marguerite de Navarre. |
| Jean-Jacques Olier - Abbé et fondateur de Saint-Sulpice | Démissionna en 1649. |
| Jeanne d’Arc - Figure historique liée | Abbé blessé à ses côtés. |
| Henry Théodore Dupont - Acheteur révolutionnaire | Transforma l’abbaye en papeterie. |