| Robert de Molesme - Fondateur de Cîteaux | Abbé initiateur de la réforme cistercienne. |
| Bernard de Clairvaux - Moine et réformateur | Figure charismatique, essor de l’ordre cistercien. |
| Étienne Harding - Troisième abbé de Cîteaux | Rédacteur de la *Carta Caritatis*. |
| Calixte II - Pape bourguignon | Approuve la Charte de charité en 1119. |
| Dom François Trouvé - Dernier abbé avant la Révolution | Projets de reconstruction au XVIIIe siècle. |
| Arthur Young - Propriétaire fouriériste | Transforme Cîteaux en phalanstère (1841-1846). |
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