| Saint Alyre - Évêque de Clermont (IVe siècle) | Fondateur mythique de l’abbaye, inhumé sur place. |
| Étienne Aldebrand - Moine puis évêque (XIVe siècle) | Devenu évêque du Mont-Cassin et proche du pape. |
| Pierre (abbé en 1106) - Abbé de Saint-Alyre | Premier abbé cité dans les archives (1106). |
| Jacques d’Amboise - Abbé (1468–1500) | Période de stabilité avant les guerres de Religion. |
| Citoyen Bonnefoy - Acheteur révolutionnaire (1791) | Commerçant lyonnais ayant acquis l’abbaye comme bien national. |
| Laura Foulquier - Chercheuse contemporaine | Auteur d’études sur les œuvres lapidaires de l’abbaye (2023). |