| Thibault III de Mathefelon - Fondateur du prieuré (XIIIe siècle) | Seigneur d’Entrammes, donateur de la chapelle. |
| Ferdinand de Géramb - Frère Marie-Joseph (1816–1824) | Architecte et hôtelier, figure de la renaissance. |
| Dom Bernard de Girmont - Premier abbé (1815–1830) | Ancien maître des novices de Morimond. |
| Père Maur Cocheril - Moine érudit (XXe siècle) | Historien et musicologue cistercien. |
| Jean-Baptiste Le Clerc de la Roussière - Bienfaiteur (1807–1814) | Rachat des bâtiments pour les trappistes. |