| Guillaume Sanche | Duc de Gascogne et fondateur de l'abbaye |
| Gabriel Ier de Montgomery | Commandant protestant ayant saccagé l'abbaye en 1569 |
| Henri IV | Roi de France ayant rendu l'église au culte catholique en 1608 |
| Jeronimo Ribero-Zapata | Peintre andalou ayant décoré les plafonds de l'église en 1757 |
| Pascal Elie | Marchand de Pau ayant acheté l'abbaye en 1791 |