在6世纪,费利克斯·德·南特斯主教派马丁·德·韦尔图(Martin de Vertou)去传福音给该地区. 后者将本笃会规则强加于了恩斯通,构建了修道会的生活. 尽管有8世纪和6世纪的烦恼(卡罗林加战争,维京人入侵),修道院由于远离河轴而幸免于难,欢迎出逃的僧侣和他们的遗物,加强了它的威望. 878年,卡罗林根教堂的重建与捐款的涌入使圣若能成为了康波斯特拉道(英语:Via Turonensis)上的重要一步.
该修道院的繁荣在11和11世纪达到顶峰. 罗曼斯克教堂由拉乌尔·德·拉·富塔伊(Raoul de La Futaie)指挥,建于1095至1130年,它体现了这个黄金时代:它的强制维度和雕刻装饰使它成为了波伊特文艺术的宝石. 该修道院在1179年的高峰时期管理了127所教堂并建立了多所先修会,包括圣尼可拉斯(Saint-Nicolas aux Moutiers-en-Retz). 罗曼斯克金库后被安杰利亚哥特式金库所取而代之,见证了建筑改造.
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