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Ursprung und Geschichte

Die Abtei von Saint-Michel de Gaillac wurde im Jahre 972 vom Bischof von Albi, Froutaire, gegründet, der Benediktiner an den Ufern des Tarn, wo eine Gallo-Roman Villa existierte, eine Domäne anvertraut. Die Mönche entwickeln Nahrungspflanzen und vor allem die Weinrebe, die von den Römern geerbt wurde, was ein wirtschaftliches Wachstum dank des Weinhandels über einen Flusshafen ermöglicht. Die Abtei, die zuerst mit Moissac und dann mit dem Stuhl-God (1079) verbunden ist, blühte trotz des Kreuzzuges der Albigois, bevor sie 1534 säkularisiert wurde.

Die Religionskriege (1562-1572) markierten einen gewalttätigen Wendepunkt: die Abtei wurde abgesägt, ihre Archive verbrannt und die Protestanten massakriert. Nach dieser Zeit gab eine Rekonstruktion zwischen 1570 und 1620 dem Abtei seinen Kronleuchter, dank des Wein- und Pastellhandels. Die Französische Revolution beendete ihren religiösen Gebrauch 1789, als ihre Waren als nationale Waren verkauft wurden.

Im 20. Jahrhundert wurden die Abtei-Gebäude zu einem kooperativen Keller (1903-1940), bevor sie 1997 restauriert wurden, um das Abtei- und Weinbergmuseum sowie einen Verkostungskeller zu beherbergen. Die Kirche Saint-Michel, 1840 als historisches Denkmal eingestuft, blieb ein Ort der Anbetung, während die Reste der Abtei nur 1994 geschützt wurden. Heute bezeugt der Standort die monastische, Weinbau- und Architekturgeschichte der Region.

Unter den bemerkenswerten Abts besuchte Robert I (972) die Hingabe des Altars von Froutaire, während Raymond d'Apremont 1318 Bischof von Sarlat wurde. Jean-Bernard de Coriolis (1681-1752), Kanon von Aix, schloss die Liste der Abts vor der Säkularisierung. Die Gewölbeschlüssel des Seeschiffs, datiert 1703, erinnern an die späten Restaurationen.

Die Abtei zeigt auch die Zerstörung der Religionskriege, mit einer tragischen Episode im Jahre 1572, wo die Protestanten von ihren Mauern besiegt wurden. Trotz der Gewalt wurde der Ort wiedergeboren dank Abt-Builder wie Claude de Moulnoury (1636-1668), die das Abteihaus wieder aufgebaut. Die Fresken von Louis Cabanes (1940), heute im Museum, feiern den lokalen Weinberg.

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