| Jean de Foix de Grailly | Évêque qui transforma la demeure en un palais richement décoré à la fin du XVe siècle. |
| Pierre de Lanouhe | Artiste qui réalisa un missel enluminé en 1492. |
| M. Daures | Maire d'Alan qui intervint pour sauver la sculpture de la vache en 1920. |
| Duc de Trévise | Personnalité qui publia un article pour sauver la sculpture de la vache en 1920. |
| Richard Gailland | Ténor qui engagea le sauvetage architectural du palais en 1969. |
| Yuri Lewinski | Photographe et artiste qui poursuit la restauration du palais depuis 1998. |
| Mayotte Magnus | Artiste qui poursuit la restauration du palais depuis 1998. |