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Ursprung und Geschichte

Der alte Palast der Micheline, genannt La Belle Époque, wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Carcassonne errichtet, um die Büros der Sabatier Destillerie und eine festliche Halle im ersten Stock zu beherbergen. Das Gebäude zeichnet sich durch seine breite offene Westfassade, zwei Seitenschiffe und eine Markise im Jahr 1901 mit einer Felshöhle aus. Diese Markise erlaubte auch den Durchgang eines flaschenförmigen Reservoirs von Gold-Kina, einen Garten unterhalb mit dem Wasser der Stadt zu füttern. Die industriellen Entwicklungen im Erdgeschoss sind nun verschwunden, aber die Struktur behält Spuren ihrer ursprünglichen Verwendung.

Das erste Stockwerk ist vollständig besetzt von einer festlichen Halle mit üppigem Dekor, Mischen Stuck, Skulpturen, Gemälde, Eis, Formen und Vergolden. An der Westwand rahmen zwei weibliche Statuen eine Büste von Michel Sabatier, Gründer des Unternehmens, unter einem von femininen Begriffen überlagerten skulptierten Verschränkung, die einen Lyre unterstützt – ein Symbol seiner Leidenschaft für Musik. Die Decke hat ein zentrales Muster, umgeben von Patronen mit Antelots, mit Sabatiers Initialen und zwei Schlüsseldaten: 1885 (die Gründung des Unternehmens) und 1901 (die Gründung der Halle).

Das historische Monument im Jahr 2016, der Palast schützt seine Fassaden, Dächer, den Felsen der Terrasse, die festliche Halle mit seinem Dekor und das Erdgeschossschrank. Künstler, die zu seiner Dekoration beigetragen haben, sind Bildhauer Louis Oury, Maler Bugnard, und ornemanist Paul Vié. Das Gebäude, im Besitz eines privaten Unternehmens, illustriert das goldene Zeitalter der lokalen Destillaterien und den architektonischen Faschisten der Industriezeit in Okzitanie.

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