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Antigua cervecería de Mutzig dans le Bas-Rhin

Bas-Rhin

Antigua cervecería de Mutzig

    1 Rue Gambrinus
    67190 Mutzig
Ancienne brasserie de Mutzig
Ancienne brasserie de Mutzig
Ancienne brasserie de Mutzig
Ancienne brasserie de Mutzig
Ancienne brasserie de Mutzig
Ancienne brasserie de Mutzig
Crédit photo : © Ralph Hammann - Wikimedia Commons - Sous licence Creative Commons

Timeline

Temps modernes
Révolution/Empire
XIXe siècle
Époque contemporaine
1800
1900
2000
1810
Foundation by Antoine Wagner
1844
Modernización por Jérôme Wagner
1886
Dirección de Camille Wagner
1895
Construcción de edificios neomedieval
1969
Integración en Albra
1989
Cierre final
2001
Clasificación histórica de monumentos
2009
Rehabilitación parcial
Aujourd'hui
Aujourd'hui

Patrimonio clasificado

Façades and roofs of the three neo-medieval buildings (see plan annexed to the decree); in the entrance to the administrative building (Box 04 195, 196): registration by order of 14 February 2001

Principales cifras

Antoine Wagner - Fundador (1810) Cooper maestro en el origen de la cervecería.
Jérôme Wagner - Modernizador (1844-1889) Industrialización y extensión ilegal de paredes.
Camille Wagner - Innovador (1886-1927) Pasteurización y construcción de edificios icónicos.
Jérôme II Wagner - Líder (1932-1975) Exportación mundial y pasión por Bugatti.
Roland Wagner - Último heredero (1959-1997) Automatización y producción máxima.
Ettore Bugatti - Family friend Enlace artístico y automotriz con el Wagner.

Origen e historia

La antigua cervecería de Mutzig, situada en el Bajo Rin (Gran Este), fue fundada en 1810 por Antoine Wagner, maestro cooper. Originalmente una nave, fue industrializada por cinco generaciones de Wagner, convirtiéndose en un imperio cervecero alsaciano. En 1844 Jérôme Wagner modernizó las instalaciones, mientras que en 1886 Camille Wagner introdujo descubrimientos pasteurianos, multiplicando la producción (de 500 hl/año en 1810 a 340.000 hl en 1964). Los edificios neomedieval, construidos alrededor de 1895, mezclan ladrillos amarillos y rojos, embalses y arcos estilizados, inspirados en las cervecerías de Basilea.

La cervecería alcanzó su pico bajo Jérôme II Wagner (1932-1975), lo que la convirtió en una marca exportada a África. En 1969 se unió al grupo Albra, comprado por Heineken en 1972. La producción cesó en 1989, y el sitio, adquirido por la ciudad en 1992, fue parcialmente rehabilitado en 2009: incubación de empresas en el "Château" (edificio administrativo clasificado), servicios públicos y hotel en anexos. La maltría, mejorada en 1922, y la torreta (carretera redonda) dan testimonio de su pasado técnico.

La historia de la cervecería cruzó Bugatti: Camille Wagner, amigo de Ettore Bugatti, compartió su pasión por los automóviles. Jérôme II recogió Bugatti (Tipo 57, Tipo 40), mientras que el logotipo de la cerveza se inspiraba en la estética de la marca. Hoy, Heineken comercializa una cerveza Mützig en África (con una distinción jurídica), elaborada bajo licencia en Rwanda, DRC y Camerún. El sitio Mutzigo, parcialmente destruido en 1990, conserva edificios clasificados desde 2001, símbolos del patrimonio industrial alsaciano.

La familia Wagner también marcó la planificación urbana local: en 1865, Jerome había cortado 33 metros de la ramera medieval para ampliar la cervecería, a pesar de la ausencia de autorización. Las innovaciones técnicas (refrigeración en 1866, hielo artificial) y el fuego arquitectónico (estilo tudor) de Mutzig un modelo regional. Después de la Segunda Guerra Mundial, Roland Wagner automatizó el embotellamiento, llevando la producción a su máximo. El cierre en 1989 marcó el final de una era, pero la rehabilitación parcial preservaba este testimonio único de la industria cervecera del siglo XIX al siglo XX.

Enlaces externos

Página Wikipedia
Página Monumentum