Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

De voormalige brouwerij van Mutzig, gelegen in de Nederrijn (Great East), werd in 1810 opgericht door Antoine Wagner, meester-cooper. Oorspronkelijk een ambacht, werd ze geïndustrialiseerd door vijf generaties van Wagner, werd een Elzas brouw imperium. In 1844 moderniseerde Jérôme Wagner de installaties en in 1886 introduceerde Camille Wagner pasteurische ontdekkingen, waarbij de productie werd vermenigvuldigd (van 500 hl/jaar in 1810 tot 340.000 hl in 1964). De neo-middeleeuwse gebouwen, gebouwd rond 1895, mengen gele en rode bakstenen, kransen en gestileerde bogen, geïnspireerd door de Bazelse brouwerijen.

De brouwerij bereikte zijn piek onder Jérôme II Wagner (1932-1975), waardoor het een merk exporteerde naar Afrika. In 1969 werd het lid van de Albra groep, gekocht door Heineken in 1972. De productie stopte in 1989 en de in 1992 door de stad verworven locatie werd gedeeltelijk gerehabiliteerd in 2009: incubator van bedrijven in het "Château" (geclassificeerde administratieve gebouw), openbare diensten en hotel in bijlagen. De mouterij, versterkt in 1922, en de toren (rondweg) getuigen van het technische verleden.

De geschiedenis van de brouwerij kruiste Bugatti's: Camille Wagner, vriend van Ettore Bugatti, deelde zijn passie voor auto's. Jérôme II verzamelde Bugatti (type 57, type 40), terwijl het bierlogo was geïnspireerd op de esthetiek van het merk. Heineken verkoopt vandaag een Mützig bier in Afrika (met een juridisch onderscheid), gebrouwen onder licentie in Rwanda, DRC en Kameroen. De Mutzigo site, gedeeltelijk verwoest in 1990, behoudt gebouwen geclassificeerd sinds 2001, symbolen van Elzas industrieel erfgoed.

De familie Wagner gaf ook de lokale stedenbouw: in 1865, Jerome had 33 meter van de middeleeuwse wal omgehakt om de brouwerij te vergroten, ondanks het ontbreken van toestemming. De technische innovaties (koeling in 1866, kunstijs) en architectonische (Tudor stijl) vuur van Mutzig een regionaal model. Na de Tweede Wereldoorlog, Roland Wagner geautomatiseerde bottelen, waardoor de productie tot zijn maximum. De sluiting in 1989 markeerde het einde van een tijdperk, maar gedeeltelijke rehabilitatie bewaarde deze unieke getuigenis van de brouwerijindustrie van de 19e tot de 20e eeuw.

Externe links