Dolci passati di Soulou

Timeline

Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

L'ex fabbrica di zucchero di Soulou, che si trova in MĆTsangamouji sull'isola di Mayotte, è una proprietà agricola creata nel 1856 come parte dello sfruttamento intensivo di canna da zucchero nel XIX secolo. Proseguendo oltre 400 ettari, illustra il boom economico di Mayotte legato a questo raccolto, prima di essere parzialmente distrutto da un ciclone nel 1898. Il sito è composto da due aree distinte: gli edifici di produzione (fabbrica, magazzino, banchina basalto) e la casa padronale con il villaggio operaio, separati da una strada.

Nel 1880 la proprietà appartenne a Jean-Baptiste Aguier, il cui inventario dopo la morte fu tenuto presso l'Archivio di Mayotte. I resti industriali includono una caldaia a vapore, un mulino di canna (smantellato), idro-estrattori, e un camino con un carneau. Il molo e il magazzino, situato vicino al mare, testimoniano l'attività portuale relativa all'esportazione di zucchero. Il sito è stato elencato come monumenti storici dal 2016 e selezionato nel 2018 da Stéphane Bern per il Heritage Lotto.

La protezione ufficiale copre la casa del padrone (con i suoi comuni), l'ex magazzino (compreso l'atterraggio di mare), e i resti della fabbrica centrale con i suoi macchinari. Questi elementi riflettono l'organizzazione sociale e tecnica delle aziende di zucchero del XIX secolo Mahoran, dove hanno vissuto proprietari, lavoratori agricoli e infrastrutture industriali. La tenuta, ora una proprietà mista (stato, privato), rimane una rara testimonianza di questo patrimonio agro-industriale dell'isola.

Collegamenti esterni