Origine et histoire
L'ancienne usine de Pierrefonds est une usine sucrière désaffectée située à Pierrefonds, sur la commune de Saint-Pierre, dans l'île de La Réunion. Elle fait partie, avec les usines des Casernes et de Grands-Bois, des plus importantes de Saint-Pierre. Créée avant 1837 par Lebidan, elle fonctionnait alors grâce à une machine à vapeur complétée par une roue hydraulique alimentée par le canal Saint-Étienne. Les bâtiments actuellement visibles existaient déjà en 1871 et ont servi jusqu'à l'arrêt de l'activité en 1969. L'ensemble, construit en maçonnerie et sobrement décoré, s'articule autour de la plate-forme de réception de la canne, dans l'axe de laquelle se trouve un bassin circulaire servant d'abreuvoir. Deux bâtiments principaux occupent le site : l'usine proprement dite, grand bâtiment en T qui renferme les moulins, les machines à vapeur, la roue hydraulique ainsi que les cuves, évaporateurs, malaxeurs et centrifugeuses nécessaires à la production du sucre ; et un second bâtiment au nord-est composé de trois corps organisés autour d'une cour carrée, qui abritait une distillerie. À l'arrière de l'usine se trouvent les écuries et les parcs à bœufs, tandis qu'au sud-ouest sont implantés les bâtiments administratifs et les magasins. Le camp des engagés encadre le site vers l'est et le sud. L'ancienne usine et son terrain d'assiette sont inscrits en totalité à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques depuis le 22 octobre 1998. En 2022, le site a été retenu par la Mission patrimoine pour bénéficier du loto du patrimoine.
