| Henri Ier de Champagne | Neuvième comte de Champagne, fondateur de l’Hôtel-Dieu-le-Comte au milieu du XIIe siècle |
| Pierre Pomet | Auteur de l'Histoire générale des drogues (1695) dont les illustrations ont inspiré les décors des silènes |
| Jean-Marie Denis | Collectionneur dont la collection de faïences pharmaceutiques est présentée dans l'ancien laboratoire voisin |