| Clément V | Pape ayant fait construire le canal souterrain au début du XIVe siècle. |
| Jean de Clapiès | Ingénieur ayant conçu les plans initiaux de l'aqueduc. |
| Antoine d'Allemand | Architecte ayant amélioré les plans et dirigé les travaux de l'aqueduc. |
| Pélissier et Rollin | Entrepreneurs ayant exécuté les travaux de construction de l'aqueduc. |