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Origen e historia

La cafetería Chatigny, ubicada en Luxeuil-les-Bains (Haute-Saône), es un establecimiento artesanal romano activo en los siglos I y II. Situado en el Civitas des Sequanes, cerca de la ciudad termal de Luxovium, tenía una ubicación estratégica: cerca de los muelles, bosques (para leña) y carreteras alrededor de los Vosgos. Los hornos, descubiertos entre 1978 y 1988, se agruparon en dos conjuntos separados, ocho de los cuales alrededor de una zona común de calefacción cavaron 1,5 m de profundidad. Su excepcional estado de conservación, en particular el del horno B (con tubo, similar a un modelo Lezoux), motivó su clasificación como monumento histórico en 1988.

La producción del taller, analizada de 50.000 tés, se dividió en cuatro categorías: terra nigra (marginale), cerámica sigilada (notoria pero minoritaria), cerámica de paredes finas (tops y tops), y cerámica común (placas, morteros, jarros). Las excavaciones revelaron dos fases de producción: una primera combinación de sigilla roja y metálica (models Drag. 64-68), una segunda limitada a sigilla roja (Drag. 37), fechada el último tercio del siglo II. El taller proporcionó principalmente la zona, incluyendo la ciudad vecina de Epomanduodurum (Mandeure), con algunos rastros de difusión a Ardèche o el Rin superior.

Los primeros registros de actividad de cerámica en Luxeuil datan del siglo XVIII, con el descubrimiento de mejillones en 1881. Las excavaciones sistemáticas (1978-1988, después de 1991) exhumaron nueve hornos, cuatro de los cuales estaban cerca del cementerio moderno. A pesar de la destrucción parcial de los restos durante el trabajo en 1950, el sitio fue protegido y mejorado: un edificio museo (1994) alberga los hornos, mientras que los objetos están expuestos al Museo de la Torre de los Echevins. Los análisis arqueomagnetic (Universidad de Ginebra) confirmaron una actividad que se extiende durante un siglo y medio, haciendo de Chatigny el único taller de Francomtois conocido por su diversidad y longevidad.

La clasificación de 1988 apuntaba a la escasez de estructuras conservadas, como el horno de bañera o la zona de calefacción forrada con paredes de piedra arenisca. Los alfareros utilizaron arcillas locales y diversas técnicas (cocción directa, tubería), adaptadas a cada tipo de cerámica. La presencia de un estanque de asentamiento y talleres auxiliares, aunque no localizados, se sugiere por chatarra de producción. Hoy en día, el sitio, una propiedad comunitaria, ofrece un testimonio único de artesanía galo-romana en Borgoña-Franche-Comté, complementado por paneles didácticos y un museo dedicado.

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