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Origen e historia

El edificio de 10 rue Bachaumont, situado en el segundo distrito de París, fue construido durante el primer trimestre del siglo XX para albergar el Syndicat de la Charcuterie Française. En noviembre de 1901, una sociedad anónima pública, Société immobilier de la Charcuterie française, fue fundada para adquirir la tierra y erigir este edificio dedicado a la profesión. Las obras, lideradas por el arquitecto Jules Michel y el empresario F. Salmon, se completaron en agosto de 1902, cuando el edificio fue inaugurado en una gran bomba, atrayendo a más de 2.000 visitantes. Hoy en día, todavía alberga instituciones relacionadas con la charcuerie, como la Cámara de Comercio de los Charcutiers de París y su región.

La arquitectura del edificio, aunque se describe como " banal" en su conjunto, se distingue por algunos elementos notables: una fachada monumental de arcade coronada por un balcón curvilínea, así como una escalera decorada con placas publicitarias y una ventana de vidrio manchada. Estas características, junto con su historia del mundo artesanal, le dan un interés etnológico y pintoresco. El edificio estaba parcialmente protegido por una orden de registro del 13 de abril de 1987, que abarcaba la fachada y la escalera, destacando su valor patrimonial a pesar de su modesta apariencia.

Originalmente concebido como un edificio sindical, este lugar ilustra la importancia de las empresas y artesanías a principios del siglo XX París. Después de un período de ocupación, los locales fueron reinvertidos por la profesión, perpetuando así su vocación original. La preservación de las estructuras originales y su uso actual hacen de esto un testimonio raro de la historia social y económica de la charcutería francesa, arraigada en el paisaje urbano parisino.

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