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起源和历史

酒吧 - 餐厅 Au chien qui fume 位于19世纪4个季度的一栋建筑中,位于巴黎第一广场(rue du Pont-Neuf)33号. 这条被穿透为"大厅"服务的街道成为了兴起的咖啡馆和餐厅的场所. 烟道犬以其独特的视觉特征而迅速出名:一面有玻璃下有四个面板,每个面板代表一只吸烟道犬,并附有典型的菜单(洋葱汤,蜗牛,鲑鱼). 这些元素同用吸烟狗头装饰的木制柜台一起,反映了哈勒斯人最高峰的节庆和受欢迎的精神.

1984年因其前身和室内装饰而被评为历史纪念碑,餐厅体现了巴黎的胃和艺术遗产. 这些小组的详细内容也令人联想起一支管弦乐团,其中回顾了这些机构中普遍存在的音乐和友好气氛。 该建筑本身虽然简单,但还是巴黎城市史的一部分,其特点是将哈勒斯人改造为一个重要的商业和文化枢纽. 今天,"烟花狗"仍然是这一次的实实在在的见证,为它的相貌和历史特征所保存.

该餐厅通过卢浮宫-里沃利地铁站(1号线)和莱斯·哈利斯站(4号线)方便进出,突出其锚地位于巴黎历史和旅游中心. 它在历史古迹名下所刻的铭文强调了保留这些充满记忆的地方的重要性,艺术,胃学和巴黎人的生活融合在一起. 其位置的准确性(见代码75101)及其在Mérimée等基地的提及,证实了其作为被保护遗产的地位.

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