Bâtiment abritant le pressoir situé 12 rue du Pressoir
Bâtiment abritant le pressoir situé 12 rue du Pressoir à Villeneuve-sur-Bellot en Seine-et-Marne
Bâtiment abritant le pressoir situé 12 rue du Pressoir
77510 Villeneuve-sur-Bellot
Propriété privée
Frise chronologique
XIXe siècle
Époque contemporaine
1900
2000
1919
Fin de l'utilisation
Fin de l'utilisation 1919 (≈ 1919)
Le pressoir cesse son activité avec l'arrivée des pressoirs ambulants.
1er quart XIXe siècle
Construction du pressoir
Construction du pressoir 1er quart XIXe siècle (≈ 1925)
Édification du pressoir avec une cage d'écureuil comme force motrice.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Les parties suivantes de la maison située 12 rue du pressoir, sur la parcelle 17, figurant au cadastre section AH, tel que délimité par un liseré rouge sur le plan annexé à l’arrêté : la cuverie en totalité, à savoir le bâtiment et les aménagements qu’il abrite (auge de broyage, pressoir, pompe à eau, espace de stockage des tonneaux) : inscription par arrêté du 3 novembre 2020
Origine et histoire
Le pressoir, identifié par une inscription au charbon sur une poutre comme antérieur à 1830, n'est plus en service depuis 1919, lorsqu'il a perdu de son utilité avec le développement des pressoirs ambulants. Sa particularité tient à l'emploi d'une cage d'écureuil comme force motrice, dispositif rencontré surtout en régions vinicoles, notamment en Bourgogne et en Champagne, et non en régions cidricoles. La proximité de la Champagne et de la Bourgogne peut expliquer ce choix technique. Il aurait éventuellement pu servir à la fois pour le raisin et pour les pommes, mais il n'existe pas de mémoire locale du pressurage du raisin, le vignoble ayant disparu de la région à la fin du XIXe siècle à la suite de l'infestation de phylloxera.
