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Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

L'ensemble marbrier del mulino Biot di Félines-Minervois, risalente alla metà del XIX secolo, illustra l'innovativo sfruttamento dell'energia eolica per la segatura del marmo. Questo sito industriale, ora in rovina, comprende un mulino a vento costruito su una piattaforma artificiale, così come gli edifici ausiliari (caselle, molla a volta) e cave. I materiali di costruzione provengono da detriti minerari, dimostrando un'economia circolare prima dell'ora.

Il mulino simboleggia l'importanza storica delle estrazioni Minervois, un'attività chiave per la regione. La primavera, con una volta a campana, un tempo alimentava il giardino della cucina delle carrozze, mentre i resti includono anche un sentiero per le cave. Classificato monumento storico nel 2004, il sito conserva le tracce del know-how artigianale e un'organizzazione sociale incentrata sull'estrazione e la trasformazione del marmo.

Una proprietà mista (privata e comunale), il complesso di marbrier è costituito dalle rovine del mulino, i suoi annessi, tre cave e il loro ambiente immediato (posto La Matte, Rec de la Boriette, e La Combe). Anche se il meccanismo del vento è scomparso, la struttura a terrazza e l'idraulica forniscono una rara visione delle tecniche di pietra preindustriale. L'accuratezza della sua posizione è considerata molto soddisfacente (nota 8/10).

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