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Origine et histoire

La boucherie-charcuterie située au 4 rue Malher, dans le 4e arrondissement de Paris, occupe le rez-de-chaussée d’un immeuble construit à la fin du XIXe siècle. Ce qui distingue ce commerce est sa devanture, réalisée au début du XXe siècle, qui illustre l’influence de l’Art Nouveau dans l’architecture utilitaire parisienne. La grille en fer forgé, élément central de cette devanture, est attribuée à la maison Vignal et Bodmer, une entreprise spécialisée dans l’aménagement de boucheries à cette époque.

Classée Monument Historique par arrêté du 23 mai 1984, cette devanture témoigne de l’importance accordée au patrimoine commercial et artisanal parisien. L’inscription ne concerne que la devanture elle-même, soulignant sa valeur artistique et historique, notamment pour son style Art Nouveau, courant qui a marqué les arts décoratifs entre 1890 et 1910. La localisation, dans le quartier du Marais, renforce son intérêt, car ce secteur a conservé de nombreux exemples d’architecture et de décors de la Belle Époque.

Le bâtiment, bien que daté de la fin du XIXe siècle, doit sa notoriété à cette devanture ajoutée ultérieurement. La maison Vignal et Bodmer, mentionnée comme probable auteure de la grille, était réputée pour son savoir-faire dans la conception d’équipements pour les boucheries, un métier alors en pleine expansion dans une ville comme Paris, où la demande en viande était croissante. Aujourd’hui, ce monument offre un aperçu des techniques et des styles décoratifs qui caractérisaient les commerces parisiens au tournant du XXe siècle.

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