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Origen e historia

La carnicería situada en 4 rue Malher en el cuarto distrito de París ocupa la planta baja de un edificio construido a finales del siglo XIX. Lo que distingue este comercio es su frente, realizado a principios del siglo XX, que ilustra la influencia del Art Nouveau en la arquitectura de utilidad parisina. La red de hierro forjado, el elemento central de este frente, se atribuye a la casa Vignal y Bodmer, una empresa especializada en el desarrollo de carnicerías en ese momento.

Clasificado como Monumento Histórico por orden del 23 de mayo de 1984, este frente es evidencia de la importancia que se atribuye al patrimonio comercial y artesanal de París. La inscripción se refería únicamente a la puerta principal, destacando su valor artístico e histórico, especialmente por su estilo Art Nouveau, que era común en las artes decorativas entre 1890 y 1910. La ubicación en el distrito de Marais refuerza su interés, ya que esta zona ha conservado muchos ejemplos de arquitectura y decoraciones de la Belle Époque.

El edificio, aunque datado desde finales del siglo XIX, debe su reputación a este frente añadido posterior. La casa Vignal y Bodmer, mencionada como probable autor de la cuadrícula, fue reconocida por su conocimiento en el diseño de equipos para carniceros, una creciente profesión en una ciudad como París, donde la demanda de carne estaba creciendo. Hoy en día, este monumento ofrece una visión general de las técnicas y estilos decorativos que caracterizaron las tiendas parisinas a finales del siglo XX.

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