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Origine et histoire

La boucherie chevaline située au 28 rue Cler, dans le 7e arrondissement de Paris, a été installée entre 1925 et 1930. Ce commerce se distingue par sa devanture en fonte ajourée et son intérieur recouvert de carreaux de faïence blancs, caractéristiques des enseignes artisanales de l’époque. Ces éléments, emblématiques du patrimoine commercial parisien du début du XXe siècle, ont conduit à son inscription comme Monument Historique par arrêté du 23 mai 1984.

Le magasin a conservé son activité de boucherie chevaline jusqu’en 1987, date à laquelle il a été reconverti en pâtisserie. Cette transformation illustre l’évolution des usages des locaux commerciaux dans les quartiers centraux de Paris, tout en préservant des éléments architecturaux et décoratifs d’origine. La protection porte spécifiquement sur la devanture et le décor intérieur, soulignant leur valeur patrimoniale.

La localisation de cette boucherie, dans la rue Cler, un axe commerçant dynamique du 7e arrondissement, reflète l’importance historique des métiers de bouche dans ce quartier. Bien que les coordonnées GPS et l’adresse soient précises, la qualité de la localisation dans les bases de données est jugée « passable » (note 5/10), ce qui peut indiquer des limites dans la documentation géographique disponible. Les sources disponibles, notamment Monumentum, confirment son statut de monument protégé et son intérêt pour l’histoire du commerce parisien.

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