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Frise chronologique

Patrimoine classé

Origine et histoire

La boucherie située au 2 rue Perdonnet et 24 rue Cail, dans le 10e arrondissement de Paris, est un témoignage architectural et commercial de la seconde moitié du XIXe siècle. Ce monument, bien que modeste par sa fonction, illustre l’évolution des devantures parisiennes à une époque où l’industrialisation transformait les habitudes urbaines. Son inscription à l’inventaire des Monuments Historiques en 1984 souligne la valeur patrimoniale de ses éléments extérieurs, reflétant l’artisanat et les techniques de construction de l’époque.

La localisation de cette boucherie, à l’angle de deux rues du 10e arrondissement, s’inscrit dans un quartier marqué par une mixité sociale et économique croissante au XIXe siècle. À cette période, Paris connaît une expansion démographique et urbaine majeure, avec le développement des halles centrales et des commerces de proximité. Les boucheries, comme celle de la rue Perdonnet, jouaient un rôle clé dans l’alimentation quotidienne des Parisiens, tout en incarnant les mutations architecturales liées à l’haussmannisation. Leur devanture, souvent ouvragée, servait aussi de vitrine pour les savoir-faire locaux.

Classée pour sa devanture par arrêté du 23 mai 1984, cette boucherie fait partie des rares exemples conservés de commerces traditionnels parisiens. Les critères de protection mettent en avant des éléments caractéristiques des enseignes et des menuiseries de l’époque, aujourd’hui disparus ou profondément transformés. La précision de sa localisation, évaluée comme « passable » (note 5/10), rappelle les défis de la préservation du patrimoine vernaculaire dans un tissu urbain en constante évolution.

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