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起源と歴史

パリの13区にある34 アベニュー・ド・ショイジーにあるベーカリーは、20世紀の第2四半期の商業建築の驚くべき例です。 1984年5月23日の閣僚令で保護された歴史的記念碑の中で、この記念碑は、その正面と内部の装飾によって区別されます。 これらの芸術的要素は、幾何学的なラインと現代的で装飾的な美学によって特徴付けられ、インターウォーの期間の主要な流れであるアール・デコ様式を反映します.

1927年から1937年にかけて、BenoistとFissのワークショップ、そしてデコレータAlbert Raybaudは、このベーカリーの装飾を作成するためにコラボレーションしました。 その作品は、美術工芸品や工業デザインが機能的で審美的な空間を作成するために組み合わさったとき、この期間中にパリの店の美化に付随する重要性を示しています。 急速に変化する近所にあり、このタイプの業績に都市動的な貢献から恩恵を受けています.

1984年のこの記念碑の保護は、その建築と1930年代のビジネスと芸術的慣行に対する証言のために、その遺産の価値を強調しています。 今日、この場所は、パリの日常生活におけるベーカリーの中央の役割を思い出しながら、時間の装飾的なノウハウの記憶を体現しています。 これらは、食の機能を超えても、職場の近隣の社会的および文化的伝達の場所でした.

この記念碑の場所は、文書化された(34アベニュー・ド・ショワシー)が、利用可能なソースに応じて近似のままであり、精度は「可視」と評価されています(5/10のノート)。 この地理的不確実性は、しかし、歴史的記念碑としての碑文によって確認された歴史と芸術的利益の認識を変えません.

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