Origine et histoire de la Boulangerie-pâtisserie Beaumarchais
La boulangerie-pâtisserie Beaumarchais se situe au 28 boulevard Beaumarchais, à l'angle de la rue du Pasteur-Wagner, dans le 11e arrondissement de Paris. Elle a été aménagée vers 1900 par l'atelier Benoist et Fils. Les façades sont habillées de panneaux de céramique verticaux à décor floral représentant des fleurs des champs — coquelicots, marguerites et chardons — et, en partie basse, des épis de blé. En partie haute figurent un panier ou un bouquet de fleurs suspendu à un ruban bleu. Les panneaux sont composés de carreaux carrés peints de 10 cm de côté, et la plinthe porte une frise de fleurs de chardon roses. L'aménagement intérieur comprend des toiles peintes fixées sous verre. La devanture et le décor intérieur sont inscrits au titre des monuments historiques depuis le 23 mai 1984. L'établissement a été restauré en 1988. En 2010, la boulangerie a reçu le trophée de la meilleure galette des rois aux amandes de Paris. Le site est desservi par les stations de métro Bastille, Chemin Vert et Bréguet‑Sabin.
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