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Origine et histoire

La boulangerie-pâtisserie située place Henri-Krasucki, dans le 20e arrondissement de Paris, se distingue par sa devanture datée de 1910, classée monument historique depuis 1984. Elle est localisée au 43 rue des Envierges et 71 rue de la Mare, à proximité des stations de métro Jourdain et Pyrénées. Son architecture est marquée par un style Art nouveau, avec des éléments décoratifs typiques de cette époque, notamment des arabesques et des médaillons peints sous verre.

La devanture est ornée de six médaillons symétriques, dont quatre plaques émaillées représentant les saisons : Printemps (un moulin sur la rivière), Été (la moisson des blés), Automne (les foins avec deux glaneuses), et Hiver (un moulin à vent sous la neige). Ces œuvres, réalisées par l’atelier Michel, s’inspirent de la palette et du style du peintre Puvis de Chavannes. Deux autres plaques indiquent les spécialités de la boulangerie : « Croissants / Brioches au beurre » côté rue des Envierges, et « Viennoiserie / Pains spéciaux » côté rue de la Mare.

La devanture a été restaurée vers 1986, préservant ses peintures sous verre et son cadre architectural. En plus de son classement au titre des monuments historiques, la boulangerie bénéficie du label « patrimoine du XXe siècle ». Ce site illustre l’importance des commerces artisanaux dans le patrimoine urbain parisien, alliant fonction utilitaire et esthétique artistique.

L’atelier Michel, maître d’œuvre de ces décorations, a marqué l’identité visuelle du lieu. Les médaillons, entourés d’arabesques, reflètent une période où l’Art nouveau influençait fortement l’architecture commerciale parisienne. La boulangerie reste aujourd’hui un témoignage de ce mouvement, tout en continuant son activité initiale, perpétuant ainsi un lien entre patrimoine et vie quotidienne.

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