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起源と歴史

1984年以来、パリの第20回錬金術師広場にあるベーカリー・パストリは、歴史ある記念碑に分類された1910年の時代を象徴しています。 それは、ヨルダンとピレナージュの地下鉄の駅に近い、43 rue des Enviergesと71 rue de la Mareに位置しています。 そのアーキテクチャは、この期間の典型的な装飾的な要素と、ガラスの下で塗装されたアラベスクとメダリオンを含む、アールヌーヴォー様式によってマークされています.

前面は、季節を表す4つのエナメルプレートを含む6つの対称のメダリオンで飾られます。春(川のミル)、夏(小麦の収穫)、秋(二つの釉薬で干し)、冬(雪の下の風車)。 ミッシェルのワークショップで作られた作品は、画家Puvis de Chavannesのパレットとスタイルに触発されています。 2つの他のプレートは、パン屋の特産品を示しています: ルー・デ・エンヴィエルジュの「Crêces / Brioches au Butter」、およびルー・デ・ラ・マーレの「Viennoiserie / Pains spéciales」.

1986年頃にガラスの絵画や建築フレームを収納。 歴史的建造物としての分類に加えて、パン屋は20世紀の伝統ラベルの恩恵を受けています。 このサイトでは、パリの都市の伝統の職人技の大切さ、実用性と芸術的な美学を組み合わせています.

ミッシェルのワークショップ、これらの装飾のマスターは、場所の視覚的なアイデンティティをマークしました。 アラベスクに囲まれたメダリオンは、アール・ヌーヴォーがパリの商業建築に強く影響した時期を反映しています。 ベーカリーは、今日、この動きの証言を残しています, その初期の活動を継続しながら、, したがって、伝統と日常生活の間のリンクを貫通.

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