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Origine et histoire

La boulangerie de la Tour, située au 53 rue de La Tour dans le 16e arrondissement de Paris, a été aménagée au début du XXe siècle par l’atelier Benoist et Fils. Ce monument historique se distingue par sa devanture ornée de peintures fixées sous verre, représentant des scènes de moulins, caractéristiques de l’artisanat décoratif de l’époque. Ces éléments, ainsi que le décor intérieur, ont été protégés par une inscription au titre des Monuments Historiques en 1984, témoignant de leur valeur patrimoniale.

À l’origine dédiée à la fabrication et à la vente de pain, la boulangerie a conservé son aspect d’époque jusqu’en 1991, date à laquelle elle a été transformée en agence de voyage. Ce changement d’usage marque une évolution des commerces de proximité dans le quartier, tout en préservant partiellement l’héritage architectural et artistique du lieu. L’atelier Benoist et Fils, responsable du décor, illustre le savoir-faire des artisans parisiens du début du XXe siècle, spécialisés dans les enseignes et les décors commerciaux.

Aujourd’hui, la devanture et le décor intérieur de l’ancienne boulangerie restent les seuls éléments protégés, offrant un aperçu de l’esthétique commerciale et artisanale de Paris au tournant du siècle. Bien que le lieu ait perdu sa fonction initiale, son inscription au titre des Monuments Historiques assure la conservation de ce patrimoine, tout en soulignant l’importance des enseignes anciennes dans le paysage urbain parisien.

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