Origine et histoire de la Boulangerie, Rue de Poitou
La boulangerie occupe le rez-de-chaussée d'un immeuble du XVIIe siècle, entièrement restauré et qui n'offre aucun intérêt. Une boulangerie aurait existé à cet emplacement dès la fin du XVIIe siècle. Le décor de la boutique, d'une grande qualité, provient de l'atelier Benoist et Fils (1885-1936) ; l'installateur est Ripoche. La façade présente un coffrage de bois simple et mouluré, orné de quatre toiles peintes sous verre : une inscription, un paysage avec un moulin, une semeuse et un moissonneur — ce dernier panneau a été refait. À l'intérieur, les parties hautes sont entièrement décorées de toiles peintes sous verre. Le plafond montre un grand ciel encadré par un feston, évoquant les plafonds de Watteau, thème fréquent dans l'atelier Benoist. Aux angles sont représentées les quatre saisons par des paysages, et deux autres toiles figurent la moisson et les semailles. Les corniches sont ornées de guirlandes composées d'anémones, de roses et de lilas. L'ensemble du décor est très caractéristique du style de cet atelier. Le mobilier ancien subsiste : une caisse et deux dessertes en marbre.
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