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Patrimoine classé

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Origine et histoire

La boulangerie située au 29 rue des Francs-Bourgeois, dans le 4e arrondissement de Paris, est un témoignage architectural et artistique de la fin du XIXe et du début du XXe siècle. Son intérêt patrimonial réside principalement dans son décor intérieur et sa devanture, protégés depuis 1984. Le plafond peint, datant de la fin du XIXe siècle, et la devanture du début du XXe siècle illustrent le savoir-faire des artisans de l'époque, avec des représentations emblématiques de moulins à eau et à vent, symboles traditionnels de la boulangerie.

Le décor intérieur est l'œuvre d'Albert Raybaud, décorateur parisien, et de la maison Benoist et Fils. Ces éléments artistiques, signés et datés, confèrent à ce lieu une valeur historique et esthétique remarquable. Bien que l'activité de boulangerie ait cessé en 1992 pour laisser place à un magasin de prêt-à-porter masculin, la conservation de ces éléments permet de perpétuer la mémoire d'un commerce artisanal typique de Paris à cette époque.

L'inscription de la devanture et du décor intérieur à l'inventaire des Monuments Historiques par arrêté du 23 mai 1984 souligne l'importance de ce patrimoine. Ce classement vise à préserver un exemple rare de l'architecture commerciale parisienne de la Belle Époque, où l'art et l'artisanat se mêlaient pour embellir les lieux de vie quotidienne. La localisation de ce monument, dans le Marais, un quartier riche en histoire, renforce encore son attrait culturel et touristique.

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