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Patrimoine classé

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Origine et histoire

La boulangerie située au 70bis rue Dutot, dans le 15e arrondissement de Paris, est un témoignage architectural du début du XXe siècle. Installée au rez-de-chaussée d’un immeuble de la même époque, elle conserve un décor intérieur exceptionnel, réalisé vers 1910. Ce décor, classé Monument Historique en 1984, se distingue par ses murs revêtus de carreaux de faïence et son plafond peint, orné de papillons et d’hirondelles évoluant sur un fond de ciel bleu. La signature du décorateur Albert Raybaud, apposée sur l’œuvre, atteste de son authenticité et de sa valeur patrimoniale.

La devanture, quant à elle, a été rénovée dans les années 1960, masquant partiellement l’aspect originel de la façade. Malgré cette modification, l’intérieur reste un exemple remarquable de l’art décoratif appliqué aux commerces de bouche au début du XXe siècle. L’inscription à l’inventaire des Monuments Historiques en 1984 a permis de protéger spécifiquement ce décor, soulignant son importance dans le patrimoine parisien.

Le bâtiment s’inscrit dans le contexte urbain du 15e arrondissement, un quartier en pleine transformation au début du siècle, où l’architecture commerciale reflétait les innovations artistiques de l’époque. Les faïences et les peintures murales, typiques de l’Art Nouveau, illustraient alors une volonté d’embellir les espaces quotidiens, mêlant utilité et esthétisme. Aujourd’hui, ce lieu offre un aperçu unique des ambiances commerciales parisiennes du début des années 1900, préservées malgré les évolutions urbaines ultérieures.

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