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Origen e historia

La cervecería Excelsior, llamada "L'Excel" o "Le Flo", es una cervecería francesa de estilo Art Nouveau situada en Nancy, en la esquina de las calles Henri-Poincaré y Mazagran. Inaugurada en febrero de 1911 por Louis Moreau, cervecera en Vézelise, encarna el espíritu de las grandes cafeterías de la Belle Époque, diseñada como una escaparate de lujo para sus productos. El edificio, resultado de la colaboración de los arquitectos Lucien Weissenburger y Alexandre Mienville, contrasta con su sobriedad exterior con una suntuosa habitación interior, decorada por los artistas de la École de Nancy: Louis Majorelle, Jacques Grüber y Antonin Daum.

La decoración interior, una obra maestra tardía de Art Nouveau, mezcla vidrio manchado de Grüber representando helechos y ginkgo biloba, mosaicos de Pilgrim evocando palmas estilizadas y muebles de caoba de Cuba diseñados por Majorelle. Trescientos picos brillantes de Daum, lámparas de araña y apliques de cobre barbudos iluminan un techo decorado con helechos. En 1976, las fachadas, los techos y el hall de la brasserie se clasificaron como monumentos históricos después de una movilización para salvar el edificio de la destrucción en la década de 1970, gracias en particular a la intervención del subastador Maurice Rheims.

Una extensión Art Deco se lleva a cabo durante el período de interguerra, incluyendo un hall de entrada vía Rue Henri-Poincaré y una rampa de escalera firmada Jean Prouvé. El sótano alberga retretes, antiguas cabinas telefónicas y una bóveda con paredes de mármol gris, marcadas con iniciales "MV" (Moreau-Vézelise). En 2022, un fresco Art Nouveau escondido detrás de un espejo, que representa personajes desnudos, fue redescubierto y restaurado, sumando a la riqueza patrimonial del lugar.

La cervecería ha conocido a varios propietarios: la familia Moreau (1910-1972), Stella Artois (1972-1986), el grupo Flo (1987-2016), y luego un restaurador-inversionista de Benin desde 2016. Su logotipo actual utiliza a la policía, Arnold Böcklin, emblemático del Art Nouveau, recordando su patrimonio artístico y su papel en la vida cultural del país durante más de un siglo.

El Excelsior Brewery, catalogado como monumento histórico en 1976, sigue siendo el último testigo de los numerosos hoteles, restaurantes y cervecerías nacidos a principios del siglo XX en Nancy. Su arquitectura, que combina curvas de riego vienés y plantas nanceanas, lo convierte en símbolo de la École de Nancy y en un lugar imprescindible de la herencia Art Nouveau en Francia.

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