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起源と歴史

1880年10月27日、ドイツ大使館の後に母国に逃げたアルサティアン・リップが誕生しました。 パリに151のブルバードサンジェルマンに位置し、アルサティアン料理(choucroute, cervelas)とビールを提供し、その控えめな価格のおかげで人気のクライアントを引き付けます。 設立当初、ブラッスリー・デ・ボルドス・デュ・ラン(Brasserie des Bords du Rhin)と呼ばれ、環境のゲルマノビアによるファースト・ワールド・ウォー(First World War)の名称を変更し、ブラッスリー・デ・ボルド(Brasserie des Bords du Rhin)になった。 20世紀初頭にデザインされた内装は、チャーリー・ガーリーによって描かれたエキゾチックな植物や天井を描いたレオン・ファーグの壁の陶器を含みます.

1905年、ジュリーズ・カゼは、1920年、マルセリン・カゼス(マルセリンではなく)に再販売する前に、ビール醸造所を購入しました。 1925年に建設されたMoleskinのベンチと2番目の部屋を、オリジナルのパネルに触発されたモザイクで飾られたLéon Madelineによって近代化しました。 1935年、マルセリン・カゼス(Marcelin Cazes Prize)は、若手作家のための文学賞「Cazes Prize」を創設しました。 ブルワリーは、ヴェルレーヌ、アポレニェール、またはそれ以降のフランス大統領や国際有名人などの個性のための会議場になりました.

1965年にメディ・ベン・バラカのアブダクション、フランコ・モロッコのリレーションをマークした政治スキャンダルなど、歴史あるイベントのシーンもあった。 1947年(昭和22年)にクローズドテラスを追加しました。 オーナー(2002年オリヴィエ・ベルトラン)の変化にもかかわらず、1930年代以降、装飾やメニューは変わりません。 リップは、1989年に歴史的な記念碑で前面と内部の装飾のために分類されています。リップは、主に観光客によって頻繁に今日、神話的な場所としての地位を保持しています.

Cazes Prize(Cazes Prize)は、年間40歳未満の著者に、醸造所で4,000ユーロの助成金と無料の食事を贈呈しました。 受賞者には、Kléber Haedens(1938)、François Cavanna(1979)、Shan Sa(2000)などの名前があります。 2025年にレア・サンタマリアで議長を務める陪審員は、モハメド・アイサオウイやニコラス・ド・エスティエンヌ・ド・オルフなどの文学的性格を含む。 ブルワリーも8月にパリ映画(1966)やタンギー(2001)など、文化的な作品に登場しました.

ニュース

毎年、彼女は元所有者の名前から文学賞、Cazes Prizeを受賞しました.

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