起源と歴史

パンオーブンは、私たちの町にある記念碑です, ブルゴーニュフランチェ・コンテ. その存在が証明されていますが、利用可能なソースは、その建設期間または正確な歴史的コンテキストを指定しません。 このタイプの建物は、多くの場合、集合的なもの、農村のコミュニティの日常生活の中心的な役割を果たし、いくつかの家族のためのパンを提供しています.

ブルゴーニュ・フランチェ・コンテなどの地域では、パンオーブンが集まり、共有する場所でした。 工業化と家庭の近代化により徐々に使用が低下します。 今日、これらの記念碑は職人の伝統と地元の伝統に目撃していますが、その特定の歴史は時々不明です.