Construction initiale Fin XVIe - début XVIIe siècle (≈ 1725)
Édification de la maison abritant aujourd'hui le restaurant.
Fin XIXe siècle
Transformation en café
Transformation en café Fin XIXe siècle (≈ 1995)
La maison devient le café de la Bourse.
XXe siècle
Changements d'activités
Changements d'activités XXe siècle (≈ 2007)
Le café se transforme en torréfacteur, puis en pizzeria et enfin en restaurant.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Le plafond et la devanture du café (cad. AH 57) : inscription par arrêté du 13 février 2007
Origine et histoire du Café
La maison, datée de la fin du XVIe–début du XVIIe siècle, abritait à la fin du XIXe siècle le dernier armurier connu de la ville. Sa boutique a accueilli successivement le café de la Bourse, un torréfacteur, une pizzeria, puis le restaurant actuel. La devanture d'angle s'étend au coin de deux rues et se compose de deux travées ornées d'arcatures en laiton. La salle conserve un plafond décoré de rosaces et de frises végétales en stuc. La salle de billard conserve une cheminée de style Louis XV. Ce type de devantures en bois, à travées d'arcatures, était fréquent au XIXe siècle.
