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Origine et histoire

Le Café 10 Rue des Armuriers occupe une maison dont l’origine remonte à la fin du XVIe ou au début du XVIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, ce bâtiment abritait encore le dernier armurier connu de Baume-les-Dames. La boutique fut ensuite transformée en café, baptisé Café de la Bourse, avant de devenir un torréfacteur, puis une pizzeria, et enfin le restaurant actuel. La structure conserve des éléments architecturaux remarquables, comme une devanture en bois à arcatures, typique du XIXe siècle, et un plafond décoré de rosaces et de frises végétales en stuc.

La devanture, située à l’angle de deux rues, est structurée en deux travées garnies d’arcatures en laiton, un style fréquent à l’époque. À l’intérieur, la salle du billard abrite une cheminée de style Louis XV, tandis que le plafond et la devanture du café ont été protégés par un arrêté d’inscription au titre des Monuments Historiques le 13 février 2007. Ces éléments témoignent de l’évolution des usages commerciaux et artisanaux de ce lieu emblématique de Baume-les-Dames.

Le bâtiment illustre ainsi la transition entre l’artisanat traditionnel (armurerie) et les activités de restauration et de commerce qui ont marqué la ville à partir de la fin du XIXe siècle. Son architecture et ses décors intérieurs reflètent les goûts et les techniques de l’époque, tout en soulignant l’importance des cafés et lieux de sociabilité dans les petites villes françaises.

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