Frise chronologique
1896
Construction du café
Construction du café
1896 (≈ 1896)
Édifié par Eduard et Andreas Ess.
1921
Transformation en garage
Transformation en garage
1921 (≈ 1921)
Fin de l’usage gastronomique initial.
1932
Ouverture du salon *Mon Plaisir*
Ouverture du salon *Mon Plaisir*
1932 (≈ 1932)
Tenue par Madeleine Canet.
1988
Réouverture en brasserie
Réouverture en brasserie
1988 (≈ 1988)
Sous l’enseigne *Café Brasserie Brant*.
2013-2014
Fermeture et rénovation
Fermeture et rénovation
2013-2014 (≈ 2014)
Rouverture avec décoration viennoise.
8 avril 2014
Inscription aux monuments historiques
Inscription aux monuments historiques
8 avril 2014 (≈ 2014)
Protection du rez-de-chaussée.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Le café en totalité sur sa parcelle d'origine (l'ensemble du rez-de-chaussée de l'immeuble) (cad ; 91 01, cf plan annexé à l'arrêté) : inscription par arrêté du 8 avril 2014
Personnages clés
| Sébastien Brandt - Humaniste strasbourgeois |
Inspiration du nom du café. |
| Eduard Ess - Collaborateur du projet |
Cofondateur avec Andreas Ess. |
| Andreas Ess - Architecte-entrepreneur |
Concepteur du bâtiment. |
| Madeleine Canet - Gérante du salon *Mon Plaisir* |
Dirigea le lieu en 1932. |
Origine et histoire
Le Café Brant est un établissement emblématique du quartier de la Neustadt à Strasbourg, construit en 1896 sous l’Empire allemand. Il doit son nom à l’humaniste strasbourgeois Sébastien Brandt. Situé au 11 place de l’Université, ce bâtiment fut conçu par Eduard Ess et l’architecte-entrepreneur Andreas Ess, avec un rez-de-chaussée initialement dédié à un restaurant, comme en témoignent les archives locales.
Au fil du temps, le lieu a connu plusieurs vocations : transformé en garage pour automobiles en 1921, il devint ensuite un salon de thé nommé Mon Plaisir en 1932, tenu par Madeleine Canet. En 1988, il rouvrit sous l’enseigne Café Brasserie Brant, avant de fermer en 2013 pour des rénovations. Réouvert en 2014, son intérieur s’inspire désormais des cafés viennois, avec des boiseries, des lustres Belle Époque et des murs ornés de feuilles d’or. Depuis 2014, l’édifice est inscrit aux monuments historiques.
L’architecture du Café Brant reflète l’influence allemande de la fin du XIXe siècle, caractéristique de la Neustadt strasbourgeoise. Son inscription comme monument historique en 2014 protège l’intégralité de son rez-de-chaussée, soulignant son importance patrimoniale. Aujourd’hui, le café allie héritage historique et ambiance raffinée, perpétuant son rôle de lieu de sociabilité dans la capitale alsacienne.
