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Origen e historia

El Café des Chiens Blancs es un antiguo establecimiento de suministro de bebidas construido a mediados del siglo XIX en Laignes, en la Costa Dorada (Bourgogne-Franche-Comté). Situado en la Place Maison-Monsieur, se distingue por su arquitectura neogótica, con una fachada ricamente decorada de estucos que representan angelots simbolizando las estaciones, motivos vegetales y dos estatuas de perros blancos que sostienen un balcón sobre la entrada. Estos elementos le obtuvieron su nombre emblemático y una inscripción parcial en los Monumentos Históricos desde el 19 de enero de 1995, cubriendo fachadas y techos.

Originalmente, el café era conocido como "Coffee Husson" (llamado después de Augustin Husson, limusinadier) y luego "Coffee Goutey", como lo demuestran las postales antiguas. Cerrado por unos 20 años, fue adquirido por el municipio en 2003 para convertirse en una biblioteca municipal, inaugurada en 2008. La restauración de su fachada, premiada con el Premio Regional del Patrimonio 2013, ha preservado sus bahías arqueadas rotas, sus lancetas neogóticas y sus claraboyas iluminando el ático, característica de su estilo arquitectónico.

El edificio, construido en escombros de piedra caliza recubierta y cubierto de pizarra, ilustra la artesanía local del siglo XIX. Su tímpano decorado con putti (alegorías de temporada) y sus cinco aberturas en el primer piso, incluyendo una ventana de balcón central, reflejan la influencia de las corrientes románticas de la época. Aunque su función inicial ha desaparecido, el edificio sigue siendo un testimonio del patrimonio comercial y artesanal de Borgoña, ahora accesible al público en forma de biblioteca de medios.

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